Produtos Halal na Turquia
Conheça os produtos Halal e as oportunidades existentes no mercado para os produtores brasileiros
A palavra Halal possui origem Árabe. A tradução mais próxima para o termo seria algo como “permitido” ou “adequado”. Já para questões alimentares, ela representa certas características que os muçulmanos devem levar em consideração.
Além disso, o oposto de halal é “Haram”, que significa “pecaminoso”. Halal e Haram são termos universais que podem ser aplicados em diversos cenários da vida.
Igualmente, essas palavras são utilizadas para rotular produtos alimentícios, carnes, cosméticos, produtos de higiene pessoal, remédios e cosméticos.
Quais alimentos são considerados “Halal” e “Haram”?
Em geral, todo alimento é considerado halal no Islã, a menos que seja especialmente proibido pelo Alcorão ou Hadith. Por definição oficial, alimentos halal são aqueles que são livres de qualquer componente que os muçulmanos estão proibidos de consumir de acordo com a lei islâmica (Shariah).
Além disso, qualquer refeição que foi processada, fabricada ou armazenado usando utensílios, equipamentos e ou máquinas que foram higienizados em discordância com a lei islâmica são considerados Haram.
Alimentos que contêm ingredientes como gelatina, enzimas, emulsificantes e sabores são questionáveis, pois a origem desses ingredientes não é conhecida.
Na indústria de alimentos de carnes e aves, animais como vacas, cordeiros, ovelhas, cabras, perus, galinhas, patos, aves de caça, bisões, veado, etc, são considerados halal, mas devem ser preparados de acordo com as leis islâmicas em para que sua carne seja adequada para consumo.
Por que isso é importante aos produtores brasileiros?
Segundo dados da Africa Economic Foundation, o mercado de produtos halal pode gerar uma receita de até U$ 3,2 trilhões em 2024. Isso pode criar boas perspectivas para as empresas brasileiras que queiram exportar produtos aos países que seguem a lei islâmica.
Além disso, de acordo com relatório da Pew Research Center, em 2050, a população muçulmana em todo o mundo deverá atingir 2,76 bilhões, ou seja, 29,7% da população mundial.
Aqueles interessados poderão ter uma demanda que representa uma parcela significativa da população mundial. Atualmente, a comunidade muçulmana é de 1.8 bilhão.
Como Guia na Turquia pode me ajudar com importações e exportações produtos halal?
Podemos oferecer ajuda aos empresários que necessitam de ajuda com questões de procurar novos clientes da Turquia. E ainda podemos oferecer serviços de intérprete e apresentação de produtos nas feiras famosas do país.
Caso tenha interesse em expandir os produtos da sua empresa ao mercado turco, entre em contato.
Telefone:
+90 536 273 59 61
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O que é carne halal?
Halal significa “permissível” em árabe. A comida halal é aquela que segue a lei islâmica, conforme definida no Alcorão.
A forma islâmica de abate de animais ou aves é conhecida como “dhabiha”, e envolve matar através de um corte na veia jugular, artéria carótida e traqueia.
Os animais devem estar vivos e saudáveis no momento do abate para que todo o sangue seja drenado da carcaça. Durante o processo, um servo muçulmano recitará uma oração dedicatória, conhecida como “tasmiya” ou “shahada”.
De acordo com a Halal Food Authority (HFA), O atordoamento não pode ser usado para matar um animal.
Por que os varejistas e restaurantes devem se importar com isso?
Para garantir que os alimentos atendam aos critérios halal, os varejistas e restaurantes estão tornando seus produtos adequados para a população muçulmana em diversos países do mundo.
Atualmente, muitos frigoríficos estão optando por adotar processos halal para não perderem clientes.
Que mudanças são sugeridas?
Ativistas e políticos estão pedindo uma rotulagem mais clara dos produtos halal para dar aos consumidores mais informações sobre como seus alimentos são preparados.
A comunidade muçulmana pede uma “rotulagem abrangente” da carne.
Segundo os fiéis, eles devem ser informados se um animal foi atordoado antes de ser abatido, junto com o método de abate.
Sou produtor de carnes. Como Guia na Turquia pode me ajudar com importações e exportações produtos halal?
Podemos oferecer ajuda aos empresários que necessitam de ajuda com questões relacionadas à Turquia, como: serviço de intérprete e apresentação de produtos. Caso tenha interesse em expandir os serviços de sua empresa ao mercado turco, entre em contato.
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