10 min readOct 11, 2022

Restaurantes de Istambul

Oferecemos uma lista de restaurantes para você escolher em Istambul. Vai ter dificuldade para decidir entre eles sobre qual restaurante é melhor porque todos eles são muito bons. Cada um deles vai te agradar com ambiente, tratamento e principalmente pelos sabores e exc.

Criamos umas categorias diferentes para você ter a sua lista de restaurantes.

Restaurantes da primeira linha:

Mikla:

Localização: Marmara Pera Hotel, Meşrutiyet Caddesi 15, Tepebaşı, Beyoğlu.
Culinária: Moderna turca, com uma vista incrível.

Ciya Sofrası:

Localização: Güneşlibahçe Sk. No:43, 34660 Üsküdar.
Culinária: Culinária anatoliana autêntica.

360 Istanbul:

Localização: Tomtom Mahallesi, İstiklal Caddesi, Mısır Apt. Kat 8, Beyoğlu.
Culinária: Internacional, com uma vista panorâmica.

Karaköy Lokantası:

Localização: Kemankes Caddesi No:37A, Beyoglu.
Culinária: Cozinha turca contemporânea.

Uludağ Premium:

Localização: Sakıp Sabancı Caddesi No:1, Emirgan.
Culinária: Cozinha turca e otomana.
Destaque: Ambiente luxuoso com vista para o Bósforo.

Zuma:

Localização: Salhane Sokak No:7, Ortaköy.
Culinária: Japonesa contemporânea.
Destaque: Conhecido por sua alta qualidade e atmosfera elegante.

Lacivert Restaurant:

Localização: Anadolu Hisarı, Kandilli Cad. No:27, Beykoz.
Culinária: Mediterrânea e turca.
Destaque: Situado à beira d’água, oferece vistas espetaculares.

Tugra Restaurant:

Localização: Çırağan Palace Kempinski, Çırağan Caddesi No:32, Beşiktaş.
Culinária: Otomana e turca.
Destaque: Localizado em um palácio otomano, proporcionando uma experiência única.

Alancha:

Localização: Sakıp Sabancı Caddesi No:42, Emirgan.
Culinária: Mediterrânea.
Destaque: Ambiente elegante com uma cozinha de alta qualidade.

Neolokal:

Localização: Sahne Sk. No:1, Salıpazarı, Beyoğlu.
Culinária: Culinária turca moderna.
Destaque: Usa ingredientes locais para criar pratos inovadores.

Leb-i Derya:

Localização: Meşrutiyet Caddesi 67/1, Beyoğlu.
Culinária: Internacional e turca contemporânea.
Destaque: Oferece vistas panorâmicas da cidade.

Lokanta Maya:

Localização: Meşrutiyet Caddesi, No:83, Beyoğlu.
Culinária: Turca contemporânea com um toque global.
Destaque: Menu sazonal com uma mistura de sabores tradicionais e modernos.

Muğla Lokantası:

Localização: Asmalı Mescit, General Yazgan Sokak No:3, Beyoğlu.
Culinária: Cozinha turca moderna com foco em pratos da região de Muğla.
Destaque: Ambiente acolhedor e cardápio inovador.

Yeni Lokanta:

Localização: Kumbaracı Yokuşu No:66, Beyoğlu.
Culinária: Culinária turca contemporânea.
Destaque: Menu eclético com pratos criativos.

Mikla Roof Lounge:

Localização: Marmara Pera Hotel, Meşrutiyet Caddesi 15, Tepebaşı, Beyoğlu.
Culinária: Coquetéis e aperitivos com influências turcas modernas.
Destaque: Atmosfera elegante e vistas panorâmicas.

Gaea Istanbul:

Localização: Arnavutköy Mah. Bebek Cad. No: 6, Beşiktaş.
Culinária: Culinária mediterrânea moderna com toques turcos.
Destaque: Ingredientes frescos e pratos contemporâneos.

Restaurantes históricos com ambientes típicos em Istambul

Asitane Restaurant:

Localização: Kariye Camii Sokak No:6, Edirnekapı.
Descrição: Localizado perto da Igreja de Chora (Kariye Müzesi), o Asitane Restaurant serve pratos otomanos autênticos em um ambiente encantador.

Matbah Restaurant:

Localização: Caferiye Sokak No:6, Sultanahmet.
Descrição: Situado no bairro histórico de Sultanahmet, o Matbah Restaurant oferece pratos otomanos clássicos em um ambiente que reflete a tradição culinária do Império Otomano.

Beyti

Localização: Bakırköy/İstanbul, Türkiye
Descrição: Sofisticado ambiente, oferece comida alta qualdiade de experiências com tradicionais sabores. Restaurant oferece pratos clássicos em um ambiente que reflete.

Develi — minha indicação na parte histórica —

Localização: Samatya-Fatih — Perto da parte histórica
Descrição: Ambiente familiar com sabores de alta qualidade. Pratos da cidade de Gaziantep vão deixar você morrer de saudade enquanto ficar longe deste lugar.

Balıkçı Sabahattin:

Localização: Seyit Hasan Kuyu Sokak No:1, Sultanahmet.
Descrição: Um restaurante de peixes e frutos do mar com uma história que remonta a décadas, oferecendo pratos turcos tradicionais.

Pandeli:

Localização: Tahtakale, Vezirhan Caddesi 53, Eminönü.
Descrição: Localizado no Grand Bazaar, o Pandeli é famoso por suas especialidades otomanas e por seu ambiente histórico.

Haci Abdullah:

Localização: Caferağa Mahallesi, Badem Altı Sk. No:17, Kadıköy.
Descrição: Um dos restaurantes mais antigos de Istambul, o Haci Abdullah serve cozinha otomana e turca em um ambiente clássico.

Hamdi Restaurant:

Localização: Tahmis Caddesi, Kalçın Sokak No:17, Eminönü.
Descrição: Com uma vista deslumbrante do Bósforo, o Hamdi Restaurant é conhecido por seus kebabs e pratos otomanos.

Imbat Restaurant:

Localização: Büyükada, İskele Caddesi No:7, Adalar.
Descrição: Localizado na ilha de Büyükada, o Imbat Restaurant oferece uma experiência única com suas vistas panorâmicas e culinária tradicional otomana.

Lale Restaurant:

Localização: Nispetiye Caddesi No:23, Etiler.
Descrição: Fundado em 1927, o Lale Restaurant é conhecido por seus pratos otomanos e atmosfera nostálgica.

Onde o povo turco come em restaurante em um jantar?

O povo turco geralmente desfruta de uma variedade de refeições em restaurantes, dependendo de seus gostos pessoais, ocasiões especiais e orçamento. A cultura culinária da Turquia é rica e diversificada, com influências de várias regiões. Algumas opções comuns para jantar em restaurantes na Turquia incluem:

Lokanta (Restaurante Tradicional): Muitos turcos optam por lokantas, que são restaurantes que servem comida caseira e tradicional. Eles oferecem uma variedade de pratos turcos, geralmente preparados de acordo com receitas familiares e regionais. Esnaf lokantasi é um termo referindo para lugares que ofereçem almoço apenas nas horas comerciais.

Kebab : Os kebabs são populares em toda a Turquia, e muitas pessoas gostam de ir a churrascarias que servem diferentes tipos de kebabs, como döner, adana, e shish kebabs.

Meyhane (Taverna): Para uma experiência mais descontraída, os turcos podem escolher meyhanes, que são tavernas onde as pessoas desfrutam de uma variedade de mezes (aperitivos) acompanhados por bebidas alcoólicas, como rakı.

Restaurantes de Frutos do Mar: Devido à localização da Turquia entre o Mar Egeu e o Mar Negro, os frutos do mar são uma parte importante da culinária. Muitos turcos gostam de jantar em restaurantes especializados em pratos de peixe e frutos do mar.

Casas de Chá e Cafés: Para um jantar mais leve ou para desfrutar de bebidas quentes, os turcos frequentam casas de chá (çay evi) ou cafés, onde podem saborear chá turco, café e sobremesas.

Restaurantes em Bazaars e Mercados: Em muitas cidades, especialmente em áreas movimentadas como bazares e mercados, há restaurantes que oferecem uma variedade de opções, desde lanches rápidos até refeições completas.

Lista de lugares populares em Istambul

Khorasani: Perto da Mesquita azul, locacl oferece serviços para jantar ou durante horários de almoço gostoso para saborear comida turca. Cardápio a la carte ou você concorda com escolhas de garçon. Pão inflamado é gostoso..

Albura Katshima: Lugar perto dos lugares turísticos e tem acesso super fácil para quem hospeda na parte histórica. Comidas típicas com toques internacionais vão satisfazer você plenamente.

Karaköy Lokantası: Oferece uma combinação de pratos turcos contemporâneos e clássicos em um ambiente moderno.

Nusr-Et Steakhouse: Propriedade do famoso chef Nusret Gökçe, conhecido como Salt Bae, este restaurante é famoso por seus cortes de carne.

Antiochia Concept: Conhecido por suas interpretações modernas da culinária do sudeste da Turquia.

Ficcin: Situado em Beyoğlu, o Ficcin é conhecido por suas receitas otomanas e turcas caseiras. Eles oferecem uma variedade de pratos, incluindo opções vegetarianas.

Sultan Pub & Cafe: Uma opção mais descontraída, o Sultan Pub & Cafe oferece pratos turcos e internacionais em um ambiente amigável. É uma boa escolha para um jantar casual.

Amedros Cafe & Restaurant: Este restaurante oferece uma variedade de pratos turcos em um ambiente encantador, com uma vista agradável.

Sultan Terrace Restaurant: Localizado perto do Palácio de Topkapi, o Sultan Terrace Restaurant oferece uma vista panorâmica de Sultanahmet e serve pratos turcos clássicos.

Meze By Lemon Tree:

Este restaurante em Beyoğlu é conhecido por seus mezes (aperitivos) deliciosos, apresentando uma seleção de sabores autênticos da culinária turca.

Antiochia Concept:

Especializado na cozinha do sudeste da Turquia, o Antiochia Concept oferece pratos autênticos e saborosos em um ambiente acolhedor.

Akdeniz Hatay Sofrasi — minha indicação

Comida boa, ambiente familiar, preços razoáveis vão criar uns momentos de felicidade durante sua experiência com comidas exôticas da região do sudeste da Turquia. Concordando com escolhas de garçons, vão ter uma imersão perfeita com essa cultura.

Deraliye Ottoman Palace Cuisine: Situado no bairro de Sultanahmet, o Deraliye é conhecido por oferecer pratos inspirados na cozinha otomana, proporcionando aos visitantes uma experiência única na história culinária da Turquia.

Saray Muhallebicisi: Para sobremesas turcas clássicas, como baklava e kunefe, o Saray Muhallebicisi é uma escolha popular. Eles têm várias filiais em Istambul.

Giritli: Oferecendo pratos inspirados na culinária da ilha de Creta, o Giritli é conhecido por suas opções de peixe e frutos do mar.

Principais sabores que você tem que experimentar na Turquia são :

Kebabs:

Variados tipos de kebabs, como shish kebab, adana kebab, e döner kebab, são pratos populares. Eles geralmente consistem em carne grelhada ou assada e são frequentemente servidos com pão, arroz ou saladas.

Mezes:

Meze refere-se a uma variedade de aperitivos e entradas. Pode incluir pratos como hummus, babaganoush, iogurte com ervas, e uma variedade de azeitonas e queijos.

Pide:

Similar à pizza, o pide é uma massa fina e crocante coberta com uma variedade de ingredientes, como carne, queijo, ou vegetais.

Lahmacun:

Também conhecido como “pizza turca”, o lahmacun é uma massa fina coberta com uma mistura de carne moída, tomates, pimentões e temperos.

Balik Ekmek:

Uma opção popular em regiões costeiras, o balik ekmek é um sanduíche de peixe grelhado, normalmente servido em pão turco.

Manti:

Pequenos bolinhos recheados, semelhantes a dumplings, chamados manti, geralmente recheados com carne moída e servidos com iogurte e molho de tomate.

Baklava:

Uma sobremesa clássica da Turquia, o baklava é uma camada de massa folhada fina recheada com nozes ou pistácios e regada com mel ou xarope de açúcar.

Çay (Chá Turco):

O chá turco é uma parte essencial da cultura turca. É servido forte e quente, frequentemente acompanhado por açúcar e servido em pequenos copos.

Rakı:

Uma bebida alcoólica anisada, o rakı é frequentemente consumido com mezes durante as refeições.

Salep:

Uma bebida quente tradicional feita a partir de uma flor nativa da Turquia chamada orquídea, o salep é especialmente popular durante os meses mais frios.

Restaurantes que ficam em hotéis famosos

Em Istambul, vários hotéis famosos abrigam restaurantes notáveis, oferecendo aos visitantes uma experiência gastronômica exclusiva. Aqui estão alguns restaurantes em hotéis renomados em Istambul:

Mikla Restaurant — Marmara Pera Hotel:

Localização: Meşrutiyet Caddesi 15, Tepebaşı, Beyoğlu.
Descrição: Oferece culinária turca moderna e escandinava, além de vistas panorâmicas. Localizado no Marmara Pera Hotel.

Tuğra Restaurant — Çırağan Palace Kempinski:

Localização: Çırağan Caddesi No:32, Beşiktaş.
Descrição: Especializado em culinária otomana e turca, com uma atmosfera palaciana. Localizado no Çırağan Palace Kempinski, que é um antigo palácio otomano.

Spago — St. Regis Istanbul:

Localização: Mim Kemal Öke Caddesi No:35, Nişantaşı, Şişli.
Descrição: Um restaurante internacional com pratos da culinária italiana e californiana. Localizado no St. Regis Istanbul.

Lalezar — Pera Palace Hotel:

Localização: Meşrutiyet Caddesi No:52, Tepebaşı, Beyoğlu.
Descrição: Oferece pratos otomanos e turcos clássicos. Localizado no Pera Palace Hotel, conhecido por sua rica história.

Georges Hotel Roof Terrace:

Localização: Serdar-ı Ekrem Caddesi, Galata, Beyoğlu.
Descrição: Um terraço com restaurante que oferece vistas espetaculares de Istambul. Localizado no Georges Hotel Galata.

Sunset Grill & Bar:

Localização: Kuruçeşme Mh., Kuruçeşme Park, Muallim Naci Cd. No:54, Beşiktaş.
Descrição: Restaurante e bar com uma culinária internacional refinada. Conhecido por sua atmosfera animada. Não está diretamente em um hotel, mas é associado ao Sunset Beach Hotel.

Babylon Restaurant — Raffles Istanbul:

Localização: Zorlu Center, Koru Sokağı No:2, Beşiktaş.
Descrição: Oferece uma experiência culinária internacional. Localizado no Raffles Istanbul, parte do complexo Zorlu Center.

Atelier Real Food — Vault Karaköy House Hotel:

Localização: Bankalar Caddesi No:5, Karaköy, Beyoğlu.
Descrição: Restaurante com foco em alimentos orgânicos e sazonais. Localizado no Vault Karaköy House Hotel.

Night Clubs da primeira linha :

Sortie:

Localização: Kuruçeşme Mh., Muallim Naci Cd. No:141, Beşiktaş.
Descrição: Um complexo de restaurantes e bares que se transforma em um clube animado à noite.

Anjelique:

Localização: Muallim Naci Caddesi Salhane Sokak No:5, Ortaköy.
Descrição: Um clube noturno icônico com vista para o Bósforo, conhecido por sua atmosfera elegante.

Indigo:

Localização: Istiklal Caddesi, Mısır Apt. Kat 2, Beyoğlu.
Descrição: Um clube popular com uma mistura de música ao vivo e DJs, atraindo uma multidão jovem.

Babylon:

Localização: Şehbender Sokak No:3, Asmalımescit, Beyoğlu.
Descrição: Um local de música ao vivo com uma atmosfera descontraída e uma variedade de estilos musicais.

5 restaurantes ganharam estrela de Michelin

53 restaurantes de Istambul foram selecionados pela Michelin

5 restaurantes de Istambul receberam essa noite a estrela Michelin, a marca de gastronomia e turismo mais prestigiada do mundo.

Chefe Fatih Tutak de @turkfatihtutak

Chefe Maksut Aşkar De @neolokal

Chefe de Serkan Aksoy @miklarestaurant

E de @nicolerestaurant

E chefe Zeynep Pinar Tasdemir

De @araka.istanbul

Michelin 2 estrelas

Turk

Michelin uma estrela

É bom lembrar que uma estrela significa “restaurante muito bom na área”, 2 estrelas significa “restaurante que vale muito a pena para desviar seu caminho para experimentar”, 3 estrelas significa “Vale viajar apenas para comer aqui”.

A lista de indicação de Michelin sobre Estambul aumentou ainda com a indicação de 10 restaurantes que pode ser considerados até populares conforme a lista de seleção de Bib Gourmand.